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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-21 13:43:47

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点击题目下方“三信电气”,一键关注!  需要的材料:土豆(大的六七个吧,小的就得十多个了);上一顿蒸的米吃完

点击题目下方“三信电气”,一键关注!  需要的材料:土豆(大的六七个吧,小的就得十多个了);上一顿蒸的米吃完的饭,也就是剩饭

  做法:一、把土豆削皮,洗净,用水泡着(不泡会黑的)

  二、洗净的土豆切大丁,什么形状都行,切好的还是用水泡着

  三、锅里的水汽烧干,倒入两勺(这里的勺就像韩剧里喝汤的勺)菜油,一勺猪油(加了猪油,孔出来的饭会更香)

土豆沥干水

  四、待油六七次热的时候,倒入沥干水的土豆

这里要小心点哈,别被油溅到,放一大勺(这里的勺就是小调料勺)盐,炒炒,把盐炒化掉

  五、把炒过的土豆倒入电饭锅内,加一点水,水差不多莫过土豆的一半位置

这里我要说明一下,正宗的做法是用柴火灶,烧柴火,上面用铁锅的,可是现在一是木有柴火,二是用铁锅的话,得不停地转锅,不太会做的会把土豆烧糊掉了却还是生的,那就不好吃了

  六、把剩饭盖到土豆上面,均匀一点,要把土豆盖到看不见

  七、盖上电饭锅的锅盖,摁下煮饭

这会儿你可以做别的,准备菜呀什么的都可以

等电饭锅跳到保温,稍稍等等后再摁到煮饭

等它再跳到保温后再摁一次煮饭

意思就是从最开始,要让电饭锅跳三次

最后一次跳后不要马上断电,闷两三分钟后再断

多一次,少一次都不太好哈

多一次锅巴太厚了,牙不好的吃不动,少一次锅巴还不够,饭就不够香

  八、这会儿已经差不多好了,看个人喜好了

可以把孔好的土豆饭倒到铁锅里,炒过水汽后吃,这样会更香

你要是懒得倒出来,直接在电饭锅里用饭勺炒炒也行,你要是这都懒得做,直接盛出来吃也可以~




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