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来源: 南方日报网络版     时间:2019-11-09 04:56:10

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蕉芋 说起蕉芋,只不过是一种普通的植物,许多人对它也许并不熟悉,尤其是生活在城市里的人们,或许可

蕉芋 说起蕉芋,只不过是一种普通的植物,许多人对它也许并不熟悉,尤其是生活在城市里的人们,或许可能闻所未闻

然而,对于那些生长在农村,特别是经历了过去灾荒岁月的人来说,对于蕉芋这种普通农作物,总是留存着许多刻骨铭心的记忆,让人难以忘怀

信宜的蕉芋主要在黄华江北侧山区:思贺、合水、钱排、平塘、新宝、白石、洪冠等山区镇种植,该作物易管理,产量高,通过科学施肥,亩产可达3000-5000斤,每100斤生蕉芋可产20-25斤淀粉,鲜蕉芋淀粉含量达24.3%

珠海市帮扶项目:信宜市官山环山种养专业合作社用蕉芋淀粉生产的蕉芋粉丝,滑而不腻,美味可口,具有健脾之功效,是难得的无公害绿色食品

据说,蕉芋和番薯、木薯、土豆、花生、玉米等高产农作物,都是我国自明代以后,随着国内人口的不断增长,为了满足人类生存的现实需要,解决紧迫的粮食问题,陆续从外国引进的植物品系,是纯粹的舶来品

其中,蕉芋引进的时间还相对比较迟,到了上世纪的四十年代,才从南美洲的原产地引入我国南方地区种植

由于其喜高温、抗旱涝、少病虫、耐肥力、易栽培、极高产等优良的农艺性状,得到引种栽植地区农民的广泛欢迎

玉粉 所谓“玉粉”,其实就是用蕉芋粉制作的粉丝,由于其外观晶莹剔透、洁白如玉;口感软绵爽滑、柔韧劲道,因而被赋予“玉粉”的美名

玉粉晾晒? 绝对环保 将洁白的粉条缠绕起来,卷成一个个拳头大小的粉团,拿到合作社楼顶专门建造的“玻璃房”上晾晒开来

蕉芋粉丝食前用开水浸泡20分钟即软,可凉拌,可煮汤,可炒食,亦宜下火锅,添加如意作料,便成宴餐美食,口味特佳,而且耐煮不糊,质地细腻,口感滑嫩,无异味,是粉丝中之上品

关注福利初步决定将于本月24日举办【官山蕉芋美食免费品尝会】活动详情,请密切关注本公众号信息发布! 来吧,中国长寿之乡一一信宜欢迎你·e游信宜·掌顾信宜·关注请搜:e0668y打造“最全面了解信宜”微信公众号搜罗最全面信宜资讯 ☆ 传播最美丽信宜形象··推广合作微信号:xy3299(长按复制)联 系 电 话:13580033033(长按复制)




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